親子4代100年以上続くりんご農家。樹齢100年を超えるりんごの古木が今でも美味しいりんごを実らせます。

山田果樹園

青森県大鰐町で親子四代、一〇〇年以上続くりんご農家の山田農園です。大切に育てた古木(こぼく)が実らす昔ながらのりんご本来の味わい、そして新しい栽培方法を採り入れた瑞々しい味わい。おいしいりんごを食べて元気に!そんな願いをこめて育てています。

お知らせ

2018.11.13
シナノスイートは、販売終了いたしました!たくさんのご注文をいただきありがとうございます!
2018.11.09
『サンふじ[特撰]3kg』『りんごジュース』販売開始!贈り物にもどうぞ!
2018.11.1
●お待たせいたしました!今季のサンふじりんご・葉とらずサンふじりんごのご予約を開始いたしました!発送は12月上旬からの予定となっています。
●百年林檎は数量限定販売となります。こちらも発送は12月上旬からの発送予定となります。
収穫時期が異なるため「ぐんま名月」「シナノスイート」とは同梱できません (2回に分けてご注文願います)
●小玉りんごは12/20以降からのご予約開始となりますので、ご予約までもう少しお待ちくださいませ。
2018.10.26
ぐんま名月のご予約を開始いたしました。発送は11月上旬頃に美味しくなってきた頃を見極めて発送になります。
2017.12.12
食のプロが読む月刊誌『料理通信』WEB版に山田果樹園が取り上げられました。

山田果樹園の出荷(発送)予定スケジュール

9月初旬 10月初旬 10月下旬 11月上旬 11月中旬 12月初旬 12月中旬 1月中旬〜
サンつがる              
弘前ふじ  
トキ  
ジョナゴールド  
シナノスイート  
  ぐんま名月
もりのかがやき  
サンふじ
百年林檎  
金星  
小玉りんご
王林  

あくまで例年の目安となります。詳しくは商品ページ下部に記載されておりますので、ご覧ください

※出荷(発送時期)の1か月前ほどから例年販売予約が開始になります

樹齢100年を超える古木が、
今でも美味しいりんごを実らせます

当園のりんご園では、昔ながらの「まる葉」と呼ばれる栽培方法も行なっています。中には樹齢100年を超える古木もあり、しっかりと剪定を行い、今でも美味しいりんごを実らせて、私たちに元気をくれます。

古木から獲れるのは、表面がごつごつした野性味溢れる「いぼりりんご」。りんご生産者からは濃厚で味の良いりんごとして知られていますが、見た目重視のマーケットではあまり出回りません。

味重視!太陽と大地、りんごの葉を
最大限に活用した「葉とらず栽培」

古木での栽培の他に、「葉とらず栽培」でもりんごを育てています。通常、りんごの赤がムラにならないように葉を取ってしまうのですが、「葉とらず栽培」では、ある程度葉を残し、葉が太陽の光りを浴びることで、味わいの良いりんごを作る方法です。

りんごには日焼けのムラが残りますが、これが美味しさの証し。太陽の光を存分に浴びて育ったりんごです。

山田果樹園について

4代目園主の山田敏彦です。津軽地方南端に位置する青森県大鰐町で果樹園を営んでいます。当園では阿闍羅(あじゃら)山に面した高地でりんごを栽培しています。この地で採れるりんごは通称「山実りんご」と呼ばれ、実が締まり糖度が高く日持ちするのが特徴です。樹齢100年以上の古木の「ふじ」のりんご樹をはじめ、りんご本来の味を引き出す昔ながらの栽培方法から、新しい方法を採り入れた栽培まで日々研究しながら、りんごづくりに取り組んでいます。

贈答用の見た目も味もよいりんごはもちろん、りんご農家直送ならでは味のこだわり「葉とらずりんご」や「いぼりりんご」もぜひご賞味ください。

 ページの上部へ