葉とらずシナノスイート

ふじとつがるの良いトコ取りの甘いリンゴ、シナノスイートです。
葉とらず栽培で育てたシナノスイートです。
長野県で品種改良された、ふじとつがるを掛け合わせたりんごです。名前にスイートとあるくらいですから、食べると酸味をほとんど感じません。りんごとは思えない程甘いりんごです。少し柔らかめなのも特徴となります。

当園は山の上に園地が有る為、山実（やまみ）りんごと地元では言われています。山実リンゴの特徴は、少し小振りに仕上がることで、実が引き締まり味が濃いと言われています。当園のシナノスイートは他の園地の物と比べると味が濃く、食感がシナノスイートにしては固めになります。

葉とらず栽培

　葉摘みせずに育てたりんごは「葉とらずりんご」と呼ばれます。葉っぱが空気中の炭酸ガスを吸い養分を送ることで、濃厚で甘いりんごが育ちます。葉が影になり表面に色むらができますが、実はこの色むらこそが美味しさの証とも言えるのです。